Lancement de la 11ème édition du « Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires »

Affiche Challenge jeune - Foie Gras 2015ADOCOM-RP pour le CIFOG lance le Challenge Foie Gras 2015 sur le thème, très motivant pour les jeunes générations, des « Saveurs du Monde ».

Il s’agit de créer un plat principal avec du Foie Gras cru à cuisiner, ou bien, avec du Foie Gras prêt-à-consommer du commerce, agrémenté des saveurs, épices ou produits d’un pays d’un seul continent, par exemple :

  • d’Amérique : du Nord, du Sud, etc.,
  • d’Asie : Inde, Chine, Taïwan, Japon, etc.,
  • d’Afrique : du Nord, de l’Ouest, du Sud, etc.,
  • d’Océanie : l’Australie, la Nouvelle-Zélande, etc.,
  • ou d’Europe : de l’Ouest, de l’Est, etc.

Les accompagnements : épices, légumes frais ou secs, fruits, herbes fraîches, fleurs comestibles, feuilletés, pains de pays et spéciaux, tous les « produits d’ailleurs »… et autres ingrédients sont laissés à l’imagination des participants…

Les jeunes élèves ou apprentis cuisiniers de 16 à 24 ans, doivent s’inscrire avant le 15 juin 2015 :

  • par téléphone au 01.48.05.19.00 auprès d’Anaïs ou Françoise
  • par courrier ADOCOM-RP Challenge Foie Gras, 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris.

Télécharger le règlement et la fiche d’inscription ou retrouvez-les sur www.leblogdufoiegras.com.

Challenge Foie Gras 2014 : jeunes et apprentis

Affiche challenge Saint Martin 2014 40x60 VAL interne

Pour la 10ème année consécutive, Adocom-RP lance le concours « Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014 » sur le thème très branché des Finger Food dans la mouvance fooding, street food, etc :

Créer 3 mini-recettes que l’on peut se partager autour d’un verre, à table, au comptoir et bien sûr au cours d’un échange animé…

La fiche d’inscription est à retourner à : ADOCOM-RP – 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris avant le 31 août. A la suite de quoi, vous recevrez le dossier de participation, à retourner à la même adresse avant le 3 octobre 2014.

Télécharger la fiche d’inscription et le règlement.

Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

Amateurs aimant cuisiner… Participez au concours Foie Gras 2014 sur le thème: « le Foie Gras au bout des doigts ». Cette année, il s’agit de réaliser 2 mini-bouchées (tapas, amuse-bouches, petites tartines…) avec du Foie Gras.

Participez au concours Foie Gras 2014 sur le thème : « le Foie Gras au bout des doigts : Finger food, Dips et Tapas chics ».

Cette année, il s’agit de réaliser 2 mini-bouchées (tapas, amuse-bouches, petites tartines…) avec du Foie Gras. Les candidats proposeront de nouvelles façons de préparer, partager, consommer le Foie Gras selon les grandes tendances culinaires du moment : des repas sous forme de mini-portions à partager (autour d’un verre, à table, au comptoir ou à un buffet) le plus souvent avec les doigts !

Pour participer au concours Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 », veuillez remplir en ligne le formulaire ci-dessous :

> Inscription en ligne aux concours Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

ou bien, > téléchargez, imprimez, remplissez et retournez le bulletin d’inscription

à ADOCOM – « Concours Foie Gras Grand Public / Amateurs 2014 » 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris, avant le 3 octobre 2014 à minuit.

Pour consulter le règlement du concours, cliquez ici > Règlement du Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

Challenge Foie Gras des jeunes créateurs culinaires : levons le voile

affiche_challenge_FG_2013
Le Challenge Foie Gras des jeunes créateurs culinaires 2013, c’est parti !

Le thème : « Déclinaisons de Foie Gras et Magret pour Apéros gourmets »

Fiche d’inscription et règlement à télécharger sur :
> Fiche d’inscription
> Règlement

Bonne nouvelle : la date d’inscription est prolongée jusqu’au 31 juillet 2013 et le retour des recettes au 20 septembre 2013.


A découvrir ci-dessous la vidéo de la finale 2012