Foot, la fête brésilienne, ne boudons pas notre plaisir ou celui des autres et préparons-nous !

Le Foie Gras vedette des nuits Brésiliennes - footCoupe du Monde de Foot 2014 : un moment de joie et de partage pour beaucoup, alors réjouissons-nous et profitons de cet entracte pour en savoir un peu plus (si affinité sur le foot, et le Brésil en particulier) : outre les articles dans la presse, lisons ou relisons « Rouge Brésil »*, écoutons ou réécoutons l’envoûtant Jorge Ben**, plongeons-nous dans le livre « L’éloge de l’esquive » (Cf. l’entretien d’Arlette Chabot dimanche 8 juin sur Europe 1 avec Olivier Guez***) pour un peu d’histoire et de culture foot au Brésil.

Revoyons « Orfeu Negro » de Marcel Camus et imaginons le phénomène choc que ce monument du cinéma français produisit sur le public des années 50 (avec Marpessa Dawn et Lourdes de Oliveira-Camus) et surtout faisons la fête autour du seul mets d’exception pour moments exceptionnels : le Foie Gras ! Vite la recette sur wwww.leblogdufoiegras.com avec ou sans feijoada !

* J.C Rufin Prix Goncourt 2001,  ** Jorge Ben, musicien : Pais tropical, Fio Maravillia,…, *** Olivier Guez : L’éloge de l’esquive – Editions Grasset

D-Day : du Foie Gras pour la Reine !

Ph.Asset/Cifog/Adocom

Ph.Asset/Cifog/Adocom

Toute la presse en parle : Sa Majesté la Reine d’Angleterre à souhaité que lui soit proposé du Foie Gras, lors de l’un des repas qui lui seront servis pendant son voyage en France pour le 70ème anniversaire du D-Day. La Reine Elisabeth II est une Souveraine très sympathique que nous pouvons imiter, en préparant pour nos proches une recette de Foie Gras, par exemple : « Le médaillon de Foie Gras aux pommes… », avec une pomme de Normandie évidemment !

Voir la recette sur www.leblogdufoiegras.com.

 

Palmarès du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Organisé par ADOCOM-RP, le 9ème Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient de se dérouler à Paris sur le thème

« Déclinaisons de Foie Gras et Magret pour Apéros Gourmets »

6 finalistes garçons et filles ont étonné par leurs performances un prestigieux jury et ainsi valorisé leur CV !

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Léa GAYRARD-BOUZEREAU – Samuel VICTORI – Nicolas VINCENT – Nicolas DODARD – Guillaume LUCAS – Élodie CANTIN

Palmarès :

> 1er : Samuel VICTORI (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)
> 2ème : Nicolas DODARD (région Sud-Ouest)
> 3ème : Nicolas VINCENT (région Auvergne)

4ème ex-æquo :
> Guillaume LUCAS (région Ile de France)
> Élodie CANTIN (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)
> Léa GAYRARD-BOUZEREAU (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)

Le Concours Amateurs de Foie Gras

Affiche Concours Amateurs 2013
NOUVEAU : C’est parti ! Le Concours Grand Public / Amateurs Foie Gras est lancé…

Les Amateurs… aimant la cuisine sont invités à créer leur recette sur le thème

« Apéros Gourmets autour du Foie Gras et du Magret »

Tout le monde a sa chance, il suffit de laisser libre cours à son imagination et de créer 3 bouchées (style tapas, tartines, amuse-bouche…) à base de Foie Gras prêt-à-consommer et de Magret fumé + une suggestion de boisson.

Le dossier de candidature est à demander à Emma sur simple appel téléphonique au 01 48 05 19 00 ou par courriel à adocom@adocom.fr.

Pour plus d’informations, voir le règlement ci-dessous :
> Règlement

Challenge Foie Gras des jeunes créateurs culinaires : levons le voile

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Le Challenge Foie Gras des jeunes créateurs culinaires 2013, c’est parti !

Le thème : « Déclinaisons de Foie Gras et Magret pour Apéros gourmets »

Fiche d’inscription et règlement à télécharger sur :
> Fiche d’inscription
> Règlement

Bonne nouvelle : la date d’inscription est prolongée jusqu’au 31 juillet 2013 et le retour des recettes au 20 septembre 2013.


A découvrir ci-dessous la vidéo de la finale 2012