Lancement de la 11ème édition du « Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires »

Affiche Challenge jeune - Foie Gras 2015ADOCOM-RP pour le CIFOG lance le Challenge Foie Gras 2015 sur le thème, très motivant pour les jeunes générations, des « Saveurs du Monde ».

Il s’agit de créer un plat principal avec du Foie Gras cru à cuisiner, ou bien, avec du Foie Gras prêt-à-consommer du commerce, agrémenté des saveurs, épices ou produits d’un pays d’un seul continent, par exemple :

  • d’Amérique : du Nord, du Sud, etc.,
  • d’Asie : Inde, Chine, Taïwan, Japon, etc.,
  • d’Afrique : du Nord, de l’Ouest, du Sud, etc.,
  • d’Océanie : l’Australie, la Nouvelle-Zélande, etc.,
  • ou d’Europe : de l’Ouest, de l’Est, etc.

Les accompagnements : épices, légumes frais ou secs, fruits, herbes fraîches, fleurs comestibles, feuilletés, pains de pays et spéciaux, tous les « produits d’ailleurs »… et autres ingrédients sont laissés à l’imagination des participants…

Les jeunes élèves ou apprentis cuisiniers de 16 à 24 ans, doivent s’inscrire avant le 15 juin 2015 :

  • par téléphone au 01.48.05.19.00 auprès d’Anaïs ou Françoise
  • par courrier ADOCOM-RP Challenge Foie Gras, 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris.

Télécharger le règlement et la fiche d’inscription ou retrouvez-les sur www.leblogdufoiegras.com.

Challenge Foie Gras 2014 : jeunes et apprentis

Affiche challenge Saint Martin 2014 40x60 VAL interne

Pour la 10ème année consécutive, Adocom-RP lance le concours « Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014 » sur le thème très branché des Finger Food dans la mouvance fooding, street food, etc :

Créer 3 mini-recettes que l’on peut se partager autour d’un verre, à table, au comptoir et bien sûr au cours d’un échange animé…

La fiche d’inscription est à retourner à : ADOCOM-RP – 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris avant le 31 août. A la suite de quoi, vous recevrez le dossier de participation, à retourner à la même adresse avant le 3 octobre 2014.

Télécharger la fiche d’inscription et le règlement.

Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

Amateurs aimant cuisiner… Participez au concours Foie Gras 2014 sur le thème: « le Foie Gras au bout des doigts ». Cette année, il s’agit de réaliser 2 mini-bouchées (tapas, amuse-bouches, petites tartines…) avec du Foie Gras.

Participez au concours Foie Gras 2014 sur le thème : « le Foie Gras au bout des doigts : Finger food, Dips et Tapas chics ».

Cette année, il s’agit de réaliser 2 mini-bouchées (tapas, amuse-bouches, petites tartines…) avec du Foie Gras. Les candidats proposeront de nouvelles façons de préparer, partager, consommer le Foie Gras selon les grandes tendances culinaires du moment : des repas sous forme de mini-portions à partager (autour d’un verre, à table, au comptoir ou à un buffet) le plus souvent avec les doigts !

Pour participer au concours Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 », veuillez remplir en ligne le formulaire ci-dessous :

> Inscription en ligne aux concours Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

ou bien, > téléchargez, imprimez, remplissez et retournez le bulletin d’inscription

à ADOCOM – « Concours Foie Gras Grand Public / Amateurs 2014 » 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris, avant le 3 octobre 2014 à minuit.

Pour consulter le règlement du concours, cliquez ici > Règlement du Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

NESPRESSO

Son concours « Nespresso Café Gourmand 2014 » fait le buzz chez les jeunes élèves et apprentis. Leurs écoles les font participer en nombre, et pour le concours destinés aux Chefs cuisiniers et pâtissiers, c’est aussi le grand succès, un vrai raz-de-marée ! Encore 8 jours pour les inscriptions dans ces 2 catégories, jusqu’au vendredi 21 mars auprès de adocom@adocom.fr.

Pour le concours Nespresso des amateurs, les non professionnels enregistrent directement leur recette de café gourmand sur le site www.nespresso.com/cafegourmand/ jusqu’au 12 mai.

Nespresso affiche

Chefs : Cuisiniers, Pâtissiers, participez au Grand Concours Café Gourmand par Nespresso 2014

Chefs, « REINVENTEZ VOTRE CAFE GOURMAND »

 Pour Nespresso, le café est tout un art : « Aujourd’hui, Nespresso offre une opportunité unique de mettre en lumière vos idées et votre savoir-faire avec la troisième édition de ce Grand Concours. »

Son principe en est simple : Imaginer, réaliser et photographier votre café gourmand accompagné de deux mignardises, dont une à base d’un Grand Cru Nespresso de votre choix.

Pour cela,

Grand Concours Café Gourmand par Nespresso – Elèves et Apprentis

Elèves et apprentis cuisiniers et pâtissiers :

Participez au « Grand Concours Café Gourmand par Nespresso » 2014.

 

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« REINVENTEZ VOTRE CAFE GOURMAND »

 Pour Nespresso, le café est tout un art : « Aujourd’hui, Nespresso offre une opportunité unique de mettre en lumière vos idées et votre savoir-faire avec la troisième édition de ce Grand Concours. »

Son principe en est simple : Imaginer, réaliser et photographier votre café gourmand accompagné de deux mignardises, dont une à base d’un Grand Cru Nespresso de votre choix. Pour cela,

Palmarès du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Organisé par ADOCOM-RP, le 9ème Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient de se dérouler à Paris sur le thème

« Déclinaisons de Foie Gras et Magret pour Apéros Gourmets »

6 finalistes garçons et filles ont étonné par leurs performances un prestigieux jury et ainsi valorisé leur CV !

neuvieme_challenge_foie_gras

Léa GAYRARD-BOUZEREAU – Samuel VICTORI – Nicolas VINCENT – Nicolas DODARD – Guillaume LUCAS – Élodie CANTIN

Palmarès :

> 1er : Samuel VICTORI (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)
> 2ème : Nicolas DODARD (région Sud-Ouest)
> 3ème : Nicolas VINCENT (région Auvergne)

4ème ex-æquo :
> Guillaume LUCAS (région Ile de France)
> Élodie CANTIN (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)
> Léa GAYRARD-BOUZEREAU (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)

Le Concours Amateurs de Foie Gras

Affiche Concours Amateurs 2013
NOUVEAU : C’est parti ! Le Concours Grand Public / Amateurs Foie Gras est lancé…

Les Amateurs… aimant la cuisine sont invités à créer leur recette sur le thème

« Apéros Gourmets autour du Foie Gras et du Magret »

Tout le monde a sa chance, il suffit de laisser libre cours à son imagination et de créer 3 bouchées (style tapas, tartines, amuse-bouche…) à base de Foie Gras prêt-à-consommer et de Magret fumé + une suggestion de boisson.

Le dossier de candidature est à demander à Emma sur simple appel téléphonique au 01 48 05 19 00 ou par courriel à adocom@adocom.fr.

Pour plus d’informations, voir le règlement ci-dessous :
> Règlement