Challenge Foie Gras 2014 : jeunes et apprentis

Affiche challenge Saint Martin 2014 40x60 VAL interne

Pour la 10ème année consécutive, Adocom-RP lance le concours « Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014 » sur le thème très branché des Finger Food dans la mouvance fooding, street food, etc :

Créer 3 mini-recettes que l’on peut se partager autour d’un verre, à table, au comptoir et bien sûr au cours d’un échange animé…

La fiche d’inscription est à retourner à : ADOCOM-RP – 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris avant le 31 août. A la suite de quoi, vous recevrez le dossier de participation, à retourner à la même adresse avant le 3 octobre 2014.

Télécharger la fiche d’inscription et le règlement.

Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

Amateurs aimant cuisiner… Participez au concours Foie Gras 2014 sur le thème: « le Foie Gras au bout des doigts ». Cette année, il s’agit de réaliser 2 mini-bouchées (tapas, amuse-bouches, petites tartines…) avec du Foie Gras.

Participez au concours Foie Gras 2014 sur le thème : « le Foie Gras au bout des doigts : Finger food, Dips et Tapas chics ».

Cette année, il s’agit de réaliser 2 mini-bouchées (tapas, amuse-bouches, petites tartines…) avec du Foie Gras. Les candidats proposeront de nouvelles façons de préparer, partager, consommer le Foie Gras selon les grandes tendances culinaires du moment : des repas sous forme de mini-portions à partager (autour d’un verre, à table, au comptoir ou à un buffet) le plus souvent avec les doigts !

Pour participer au concours Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 », veuillez remplir en ligne le formulaire ci-dessous :

> Inscription en ligne aux concours Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

ou bien, > téléchargez, imprimez, remplissez et retournez le bulletin d’inscription

à ADOCOM – « Concours Foie Gras Grand Public / Amateurs 2014 » 11 rue du Chemin Vert – 75011 Paris, avant le 3 octobre 2014 à minuit.

Pour consulter le règlement du concours, cliquez ici > Règlement du Concours Foie Gras « Grand Public / Amateurs 2014 »

Cacolac, vedette des médias !

cacolac praliné noisetteEn quête de douceur en ces jours troublés, les médias irriguent leurs sujets avec une actualité sympa, celle de Cacolac, la marque mythique de boisson chocolatée. En effet, Cacolac fête ses 60 printemps, et lance un nouveau « Cacolac Praliné Noisette », mais aussi une version « petite bouteille » disponible en magasin et en CHR.

DSC_8172Adocom-RP est en charge de la remise sur orbite de cette belle Marque relancée par deux entrepreneurs dynamiques.

La team Adocom-RP pour Cacolac

A noter que l’unité de fabrication de Cacolac est à Léognan, près de Bordeaux.

DSC_8491

Les responsables de Cacolac.

NESPRESSO

Son concours « Nespresso Café Gourmand 2014 » fait le buzz chez les jeunes élèves et apprentis. Leurs écoles les font participer en nombre, et pour le concours destinés aux Chefs cuisiniers et pâtissiers, c’est aussi le grand succès, un vrai raz-de-marée ! Encore 8 jours pour les inscriptions dans ces 2 catégories, jusqu’au vendredi 21 mars auprès de adocom@adocom.fr.

Pour le concours Nespresso des amateurs, les non professionnels enregistrent directement leur recette de café gourmand sur le site www.nespresso.com/cafegourmand/ jusqu’au 12 mai.

Nespresso affiche

Chefs : Cuisiniers, Pâtissiers, participez au Grand Concours Café Gourmand par Nespresso 2014

Chefs, « REINVENTEZ VOTRE CAFE GOURMAND »

 Pour Nespresso, le café est tout un art : « Aujourd’hui, Nespresso offre une opportunité unique de mettre en lumière vos idées et votre savoir-faire avec la troisième édition de ce Grand Concours. »

Son principe en est simple : Imaginer, réaliser et photographier votre café gourmand accompagné de deux mignardises, dont une à base d’un Grand Cru Nespresso de votre choix.

Pour cela,

Grand Concours Café Gourmand par Nespresso – Elèves et Apprentis

Elèves et apprentis cuisiniers et pâtissiers :

Participez au « Grand Concours Café Gourmand par Nespresso » 2014.

 

CafeGourmand_3eEditon_V2_1 CafeGourmand_3eEditon_V2_2

« REINVENTEZ VOTRE CAFE GOURMAND »

 Pour Nespresso, le café est tout un art : « Aujourd’hui, Nespresso offre une opportunité unique de mettre en lumière vos idées et votre savoir-faire avec la troisième édition de ce Grand Concours. »

Son principe en est simple : Imaginer, réaliser et photographier votre café gourmand accompagné de deux mignardises, dont une à base d’un Grand Cru Nespresso de votre choix. Pour cela,

Prix Grand Témoin 2013

vignette_prix_grand_temoinCommémoration du centenaire de la 1ère Guerre Mondiale 1914-1918

ADOCOM, concepteur-créateur du « Prix Grand Témoin de La France Mutualiste », vient d’organiser en l’Hôtel de Lassay la 11ème Edition de ce Prix Littéraire consacré au devoir de mémoire, en découvrir la vidéo ci-après,

Sur le thème du Centenaire de la Guerre 14-18, la cérémonie a été présidée et ouverte par Claude Bartolone Président de l’Assemblée Nationale et Jean-Yves Le Drian, Ministre de la Défense.

3 prix ont été remis :

Pour Genevoix - Michel BernardLe Prix du Grand Jury récompense Michel Bernard, pour son livre-hommage à Maurice Genevoix, en particulier à ses récits « Ceux de 14 » :
« Pour Genevoix, Récit » La Table Ronde

Le Grand Jury du « Prix Grand Témoin » de La France Mutualiste 2013, présidé par le Général Elrick IRASTORZA, Président de la Mission du Centenaire de la Première Guerre Mondiale, était constitué de :

♦ Anne-Claire COUDRAY, Grand reporter TF1
♦ Général Gérard DELBAUFFE, Président du Souvenir Français
♦ Irène FRAIN, Écrivain
♦ Maurice GAMBERT, Président de la Fédération Nationale André Maginot
♦ Général Jean-Louis GEORGELIN, Grand Chancelier de la Légion d’Honneur
♦ Yvan GLASEL, Président de La France Mutualiste
♦ Jean-Claude NARCY, Journaliste
♦ Gonzague SAINT BRIS, Écrivain et Historien
♦ Jean TULARD, Historien, Universitaire, membre de l’Institut
♦ Joseph ZIMET, Directeur général de la « Mission du Centenaire de la Première Guerre Mondiale 1914 – 2014 ».

La Grande Guerre - André Loez-Nicolas OffenstadtLe Prix Jury Junior distingue André Loez et Nicolas Offenstadt pour leur ouvrage qui raconte la guerre à travers ceux qui l’ont faite et traversée, illustré d’images rares ou inédites :« La Grande Guerre, Carnet du Centenaire » Albin Michel

Le Jury Junior est composé d’élèves de classe de seconde du Lycée franco-allemand de Buc (78) et de leurs professeurs.

Tromper l'ennemi-Cécile CoutinPrix Spécial des Jurys : les deux jurys ont attribué un Prix Spécial à Cécile Coutin pour son ouvrage offrant un point de vue original sur la Grande Guerre, en mettant en lumière les réalisations de la section camouflage. Préfacé par Jean-Charles de Castelbajac, son récit est illustré de 300 documents rares et inédits, de photos étonnantes :
« Tromper l’ennemi, L’invention du camouflage moderne durant la Grande Guerre » Pierre de Taillac

Succès au rendez-vous pour l’édition 2013 du Salon NATEXPO !

natexpo_accueilLe Salon Natexpo 2013, l’unique rendez-vous biennal, national et européen de référence des professionnels des produits biologiques, écologiques, diététiques et des compléments alimentaires, vient de fermer ses portes.

Les 4 pôles d’exposition : Bio & Bon (alimentation et vin bio), Beauté au Naturel (cosmétique et hygiène), Écologie au quotidien (écoproduits pour la maison et la personne – textile), Forme & Équilibre (diététique et compléments alimentaires) et les différentes animations ont entrainé un vif succès auprès des milliers de professionnels qui ont fréquenté le salon (fréquentation : 14 308 professionnels, soit +7% vs 2011).

Les innovations et créations 2013 :

  • Les Trophées Natexpo 2013*, sélectionnés parmi les 139 produits en lice les plus innovants, utiles, pratiques et originaux, et mis sur le marché pour la 1ère fois au cours de l’année 2013.
  • Les rendez-vous d’affaires entre acheteurs et exposants ont rencontré un beau succès avec 314 rendez-vous réalisés pendant les trois jours du salon !
  • L’Atelier Cuisine Bio a accueilli des chefs étoilés, des chefs de tables prestigieuses et des Meilleurs Ouvriers de France engagés dans une démarche bio mettant en recettes des produits bio, sur un espace cuisine dédié.
  • Le concours de création de Mode bio Natexpo** qui, à la suite d’une pré-sélection, a réuni 70 silhouettes « entre rêves et réalité » réalisées à partir de tissus bio et exposées dans le très élégant « Jardin de la Mode ».

laureats_trophees_natexpo_2013

Le salon en chiffres

Avec près de 550 exposants, l’édition 2013 de Natexpo est le reflet du dynamisme du marché de l’alimentation et du bien-être au naturel dont le Chiffre d’Affaires mondial est estimé à plus de 46 milliards d’euros pour 2013 dont 5 milliards d’euros pour la France.

Pour ce salon à dimension internationale, 19 pays étaient représentés du côté exposants et 12 % de visiteurs internationaux ont été enregistrés, en provenance de 52 pays.

* Jury et coordination globale par ADOCOM-RP, Paris
** Réalisation : Anne Dupuy, Présidente du Jury : Nelly Rodi

André DAGUIN convie Descartes à sa célèbre Table !

Le 3ème opus du Grand Chef André Daguin

« Je pense, donc je cuis »
aux EDITIONS DU SUD OUEST

affiche un menu complet de portraits et d’anecdotes que l’on savoure de la 1ère à la dernière page.
En couverture la sublime photo en clair obscur signé Harcourt qui dévoile déjà beaucoup de l’Homme.

livre_andre_daguin

André Daguin, Chef doublement étoilé, de l’Hôtel de France à Auch (Gers), nous convie à la table de ses souvenirs gastronomiques…et autres ?
Une savoureuse tranche de vie traversée à la manière des mousquetaires.
L’inventeur du magret de canard fut aussi l’un des premiers chefs à manier l’azote. Avec la verve et le panache qu’on lui connait, il nous offre un iconoclaste cours de cuisine né de l’envie de témoigner pour ses petites filles.
Ambassadeur de la cuisine gasconne avant de se mettre au service de ses confrères français à l’Union des métiers de l’industrie Hôtelière (UMH), ce petit fils d’hôteliers-restaurateurs est tombé dans les marmites dès sa naissance.
Il évoque ici le demi-siècle, et plus, qu’il a passé aux fourneaux et au service de la gastronomie française, et dresse pour nous de truculents portraits de la grand-mère Hippolyte au général de Gaulle en passant par Jacques maillot et Christian Millau…*

* texte de la 4ème de couverture de « Je pense, donc je cuis »

Palmarès du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Organisé par ADOCOM-RP, le 9ème Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient de se dérouler à Paris sur le thème

« Déclinaisons de Foie Gras et Magret pour Apéros Gourmets »

6 finalistes garçons et filles ont étonné par leurs performances un prestigieux jury et ainsi valorisé leur CV !

neuvieme_challenge_foie_gras

Léa GAYRARD-BOUZEREAU – Samuel VICTORI – Nicolas VINCENT – Nicolas DODARD – Guillaume LUCAS – Élodie CANTIN

Palmarès :

> 1er : Samuel VICTORI (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)
> 2ème : Nicolas DODARD (région Sud-Ouest)
> 3ème : Nicolas VINCENT (région Auvergne)

4ème ex-æquo :
> Guillaume LUCAS (région Ile de France)
> Élodie CANTIN (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)
> Léa GAYRARD-BOUZEREAU (région Provence-Alpes-Côte d’Azur)