Foot, la fête brésilienne, ne boudons pas notre plaisir ou celui des autres et préparons-nous !

Le Foie Gras vedette des nuits Brésiliennes - footCoupe du Monde de Foot 2014 : un moment de joie et de partage pour beaucoup, alors réjouissons-nous et profitons de cet entracte pour en savoir un peu plus (si affinité sur le foot, et le Brésil en particulier) : outre les articles dans la presse, lisons ou relisons “Rouge Brésil”*, écoutons ou réécoutons l’envoûtant Jorge Ben**, plongeons-nous dans le livre “L’éloge de l’esquive” (Cf. l’entretien d’Arlette Chabot dimanche 8 juin sur Europe 1 avec Olivier Guez***) pour un peu d’histoire et de culture foot au Brésil.

Revoyons “Orfeu Negro” de Marcel Camus et imaginons le phénomène choc que ce monument du cinéma français produisit sur le public des années 50 (avec Marpessa Dawn et Lourdes de Oliveira-Camus) et surtout faisons la fête autour du seul mets d’exception pour moments exceptionnels : le Foie Gras ! Vite la recette sur wwww.leblogdufoiegras.com avec ou sans feijoada !

* J.C Rufin Prix Goncourt 2001,  ** Jorge Ben, musicien : Pais tropical, Fio Maravillia,…, *** Olivier Guez : L’éloge de l’esquive – Editions Grasset

D-Day : du Foie Gras pour la Reine !

Ph.Asset/Cifog/Adocom

Ph.Asset/Cifog/Adocom

Toute la presse en parle : Sa Majesté la Reine d’Angleterre à souhaité que lui soit proposé du Foie Gras, lors de l’un des repas qui lui seront servis pendant son voyage en France pour le 70ème anniversaire du D-Day. La Reine Elisabeth II est une Souveraine très sympathique que nous pouvons imiter, en préparant pour nos proches une recette de Foie Gras, par exemple : “Le médaillon de Foie Gras aux pommes…”, avec une pomme de Normandie évidemment !

Voir la recette sur www.leblogdufoiegras.com.

 

Challenge Foie Gras des jeunes créateurs culinaires : levons le voile

affiche_challenge_FG_2013
The 9th edition of this springboard competition for young professional cooks is being launched now and has a new, fashionable theme :

“Foie Gras and Magret – a gourmet aperitif”